La Société Eclat de France crée en 1995 est spécialisée dans l'entretien des couverts dans le milieu de l'hôtellerie, de la restauration, et des métiers périphériques (loueurs de vaisselle). Les machines conçues et construites par Eclat de France sont destinées à améliorer la qualité (brillantage) et l'hygiène des couverts.

Le sécheur/brunisseur de vaisselle ECLAT-CECILE est pourvu d'une cuve vibrante et chauffante dans laquelle les couverts sont immergés pour y être essuyés et brillantés par un agent de séchage à base de fibres végétales : la rafle de maïs.

Cette machine s'amortit très rapidement grâce à l'économie de main d'œuvre qu'elle génère...

A ce jour, déjà de nombreuses chaînes de restauration font confiance à Eclat de France (l'unique constructeur français) pour l'entretien de leur couverts: Eurodisney, Buffalo Grill, Hayatt, Novotel, Sofitel, Mercure, Servair, Courtepaille, Groupe Flo, Planet Hollywood, Option Location, etc.

Initialement consultés pour développer la commande du sécheur ECLAT-CECILE, nous avons finalement proposé un système complet prenant place dans un coffret étanche. Ce coffret comporte des éléments de régulation électronique, des organes de commandes de puissance classiques, et une interface homme-machine.

Les principales fonctions gérées par le module électronique à microcontrôleur sont :

• Démarrage et protection du moteur asynchrone triphasé assurant le système vibratoire
• Contrôle de la température de la cuve (résistance chauffante sur air + sonde PT100)
• Gestion du cycle de fonctionnement de séchage
• Interface homme-machine à base de voyants et de boutons poussoir étanches permettant :
1. La commande de démarrage, pause, et arrêt de cycle
2. La signalisation des défauts (sonde défectueuse, défaut moteur)
3. Le comptage des heures de fonctionnement pour la maintenance et la location